西蓝花炒冬笋

作者： 月月美食杂货铺

为了营养均衡，俺是变着花样让周爸和小周尽量多吃点蔬菜。西蓝花在俺家的菜桌上算是常客，跟冬笋炒着吃还真是第一次做。两者结合味道很爽口，特别吃过油腻的菜，再吃这菜能解腻哦。

用料

• 西蓝花
• 冬笋
• 色拉油
• 盐
• 鸡精 少许

西蓝花炒冬笋的做法步骤

步骤 1

冬笋去壳洗净切成片，锅烧开水把冬笋片汆熟捞起，用冷过冷却后备用

步骤 2

西蓝花切成小朵洗净，锅烧开水放少许盐，把西兰花汆一下捞起跟冬笋一样的方法冷却，再取赶紧的锅放入底油烧到7层热，放入冬笋翻炒几下放入西蓝花，起锅前放入盐和鸡精即可

西蓝花炒冬笋的小贴士

1、冬笋切片要均匀，西蓝花大小也要略大小相同。 2、最后和色拉油翻炒热即可放调料起锅。

菜谱创建时间：2011-06-20 14:30:15