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焦糖巧克力豆马芬的做法
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焦糖巧克力豆马芬

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自从第一次给小周准备点心开始,现在每个周末都要给他准备好一份小点心。算是俺每周交小周的一份作业吧。 天气慢慢变热,他们的寝室没有冰箱啥的。做的西点一定要保存时间稍微长点,不然没有到周四晚上就坏掉。琢磨来琢磨去还是马芬比较方便带,小周也比较喜欢有黄油的小蛋糕。 约图片中6个量

用料

焦糖巧克力豆马芬的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化,打散加入细砂糖打至颜色变浅蓬松状态。再把鸡蛋液分三次加入,每次一定要搅拌匀后再加下一次。晚上打匀后加入牛奶拌匀

步骤 2

加入焦糖浆拌匀,粉类过筛后加入黄油中用刮刀拌匀,再加入耐烤的巧克力豆拌匀(剩少许豆在蛋糕上面装饰用)

步骤 3

把拌好的面糊装入裱花袋中,去马芬模具,把面糊挤入模具中,把剩余的巧克力豆撒在蛋糕糊上。烤箱预热。180度上下火,把蛋糕放入中层,时间约20分钟即可出炉,出炉后趁热挤一点焦糖浆在马芬上装饰

焦糖巧克力豆马芬的小贴士

1、黄油要提前拿出来室内回温,手指试试按一下软塌塌的就可以。 2、搅拌蛋糕糊的时候,不要像戚风一样那样细致,马芬的面糊粗矿点就可以。 3、挤在马芬上的焦糖浆不是份内的量,也可以不加哈。

菜谱创建时间:2011-06-17 10:57:05
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