
之前说方子没成功,做出来是稀的,本来想倒掉,后来又上锅蒸了一些时间,然后在闷一会,放到冰箱冷藏了,今早一看,居然成功了,惊喜,好吃!
买的酒酿铺在上面,方子真不错
2025.2.9
【3人份】
400ml牛奶,38g糖,4只蛋白, 要加熱。
这个配比出来的口感嫩嫩的,更喜欢牛奶炖蛋那种简易做法,味道和口感其实差不多。这次做还是没成功留下那层奶皮,倒出倒入就把那层奶皮破坏得差不多😅
双皮奶奶茶听说是招牌,有葡萄干,花生和椰果,我觉得味道还可以,5块钱一大杯还要啥自行车!
好吃到忘了拍照留念😂
400克牛奶,20克糖,蒸了15分钟
很成功哦!
没吃过外面的,头一次做,有点像老酸奶的样子