蕾蒂夹心蛋糕

作者： 潘潘猫

用料

• 低筋面粉 85克
• 夹心用巧克力酱 适量
• 蛋黄 2个
• 蛋白 3个
• 白砂糖 60克
• 盐 1克
• 糖粉 适量

蕾蒂夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

在蛋黄中加入15克白砂糖和1克盐搅拌打发

步骤 2

在蛋白中加入余下的45克白砂糖并打发

步骤 3

将打发的蛋黄和蛋白切拌均匀

步骤 4

筛入过筛后的低筋面粉后再次切拌均匀

步骤 5

把搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中，在烤盘内垫上烘焙纸，将面糊挤在上面

步骤 6

撒上适量的糖粉后放入已经预热的烤箱，200度烤10分钟

步骤 7

烤好后，为了漂亮我用饼干模具压了个花边。并在背面挤上了巧克力酱

步骤 8

再取另一块蛋糕扣在上面蕾蒂夹心蛋糕就做好了

菜谱创建时间：2011-06-08 15:46:22