独面筋的做法

独面筋

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大媚的美滋美味

独面筋的用料  

独面筋的做法步骤

将做法保存到手机
  • 面筋切块(老式吃法是用手撕成块)

  • 锅内烧开热水

  • 面筋倒进沸水内煮软

  • 煮软后捞出控干水分

  • 煮面筋的水保留一小碗

  • 锅内倒入油烧热爆香葱、姜、蒜、大料

  • 倒入控干水后的面筋

  • 加入生抽、盐翻炒

  • 加入保留的那一小碗煮面筋水

  • 加入鸡精和白糖

  • 盖上盖子开始“独

  • 最后收汁关火淋入香油即可

独面筋的小贴士

盐根据自己口味加,这道菜本身是带点甜口的喜欢吃味道重点的可以多加点糖,这种面筋只有在天津才能买到,面筋的口感很筋道就算时间煮的过长也不会发软,喜欢吃的可以在百度搜索一下制作天津面筋的方子自己动手洗面筋炸哈。

菜谱创建时间:2011-06-30 12:11:12
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