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脆炸丸子的做法
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脆炸丸子

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作者: xcf
xcf

脆炸丸子的用料

脆炸丸子的做法步骤

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步骤 1

先将猪肉剁烂,加入精盐,边拌边挞至起胶,然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀,挤成圆形,每粒重20克,用武火蒸熟;2。 将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用;3。 将熟肉丸挂上糊,武火烧沸,放入植物油烧至七成热,把已挂浆的肉丸炸熟,倒在笊篱里,沥油上碟即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

因为制作过程中需要油炸,所以要备植物油1000克,实耗150克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:44
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