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芫爆三丝的做法
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芫爆三丝

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大媚的美滋美味

芫爆三丝的用料

芫爆三丝的做法步骤

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步骤 1

把猪肉丝放进碗里倒入一调羹料酒、一调羹淀粉搅拌均匀待用

步骤 2

热锅倒入油,等油到8分热时倒入猪肉丝炒至变色

步骤 3

猪肉丝变色后加入盐、糖、胡椒粉、鸡精之后再加入海蛰丝快速翻炒

步骤 4

最后加入香菜,关火起锅装盘

芫爆三丝的小贴士

1.这道菜讲究的是爆意思就是要快,在炒的时候一定要要掌握住火候,不要炒老了,香菜一定要在最后关火那一刻在放,不然香菜就会很塌有口感了。 2.这道菜放盐时要根据自己的口味,因为海蛰丝本身就是咸的,要是海蛰丝泡水时间短,咸味祛除的就不是很多,这个时候就尽量的不加盐或是少加盐

菜谱创建时间:2011-06-30 11:13:27
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