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酱棒骨的做法
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酱棒骨

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作者: 肖艾米
肖艾米
顺便还做了有笑脸的卤蛋,好吃的不得了酱棒骨&开心卤蛋这样开心的卤蛋,吃的人也能很开心吧过程

用料

酱棒骨的做法步骤

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步骤 1

棒骨洗净,控干水分

步骤 2

配料:姜片,蒜瓣,葱段,八角

步骤 3

锅内加凉水,将配料2倒入,将棒骨放入,中火将水烧开后,捞出棒骨,去掉棒骨上的血沫。(一定要用凉水,要不然血沫都被封在骨头里了)

步骤 4

配料:白糖一勺,炖猪肉料2小包,红烧汁30ml5.锅内重新加水,将焯好的骨头放入,再加入原料4,大火煮开后转中小火炖煮3-4个小时,出锅前加盐调味即可

酱棒骨的小贴士

1.卤蛋:鸡蛋煮熟后去皮,用刀子在鸡蛋上划上眼睛和嘴,放入锅内和棒骨一起炖煮即可。

菜谱创建时间:2011-06-30 10:30:50
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