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河蟹烧年糕的做法
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河蟹烧年糕

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作者: 肖艾米
肖艾米

用料

河蟹烧年糕的做法步骤

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步骤 1

河蟹洗净,斩成两段

步骤 2

在河蟹的切口处涂上淀粉,避免蟹黄流失

步骤 3

油锅烧热,加入河蟹油炸

步骤 4

炸至呈黄色

步骤 5

年糕用热水浸泡20分钟,捞出过凉水待用

步骤 6

另起油锅,加八角、花椒、姜爆香

步骤 7

将炸好的螃蟹入锅翻炒

步骤 8

放入年糕,加盐调味,加一大勺水,中火炖15分钟

步骤 9

不用收干汤汁

菜谱创建时间:2011-09-15 17:21:11
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