红烧羊骨的做法

红烧羊骨

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作者: 肖艾米
肖艾米
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红烧羊骨的用料  

红烧羊骨的做法步骤

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  • 锅内加凉水,将羊骨放入,大火烧开

  • 水烧开后,再煮五分钟,撇去上面浮沫

  • 将羊骨捞出,控水

  • 将姜和姜以外的配料装入茶包袋

  • 锅内倒油,放入姜片和花椒,小火炒香

  • 放入焯过水的羊骨,翻炒羊骨出香

  • 倒入适量的老抽,翻炒羊骨使之均匀上色

  • 锅内加入一升水

  • 放入之前装好的茶包袋和蒜头,大火烧开后转中火炖制一个小时

  • 将汤汁收干,出锅前撒上香菜末即可

菜谱创建时间:2011-09-14 18:17:37

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