羊排焖饭的做法

羊排焖饭

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作者: 肖艾米
肖艾米

羊排焖饭的用料  

羊排焖饭的做法步骤

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  • 大米洗净,浸泡20分钟后捞出沥干

  • 胡萝卜洗净切成1CM见方的丁

  • 姜切末,小米椒切段

  • 锅内倒入红葱油,加入姜末,小火翻炒

  • 小火爆香

  • 加入羊排小火翻炒

  • 翻炒至表面金黄

  • 淋入调味汁

  • 翻炒均匀,使羊排均上色

  • 放入小米椒段,翻炒均匀

  • 放入胡萝卜丁,翻炒3-4分钟

  • 加入1L水,放入调料包,大火烧开

  • 转中火炖30分钟

  • 挑出调料包

  • 将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里

  • 将大米铺在羊排上,注意不要让汤没过大米,多余的汤倒出来

  • 按下煮饭键,煮好后再焖4-5分钟

  • 用勺子将饭和羊排搅拌均匀

羊排焖饭的小贴士

要是喜欢绵软一点的米饭,可以在步骤15的时候多留一些汤汁。
不喜欢吃辣的,可以不放小米椒。

菜谱创建时间:2011-09-14 17:57:20
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