海味杂烩白菜的做法

海味杂烩白菜

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作者: 肖艾米
肖艾米

海味杂烩白菜的用料  

海味杂烩白菜的做法步骤

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  • 锅内加水和盐,放入花蛤,大火烧开

  • 花蛤烫至开口后捞出

  • 将没有肉的半边壳掰去

  • 用手将白菜叶撕成块

  • 白菜帮斜切片成片

  • 鱼丸改刀成块

  • 锅内倒油,放入所有的配料

  • 中火将配料炒香

  • 放入虾和鱼丸

  • 继续中火,将虾和鱼丸炒香

  • 放入白菜。白菜刚入锅会比较多,翻炒的时候要小心

  • 炒至白菜变软

  • 加少量的水,不要没过白菜。大火烧开后转中火炖15分钟

  • 放入花蛤

  • 炖制2分钟,出锅前加盐调味

海味杂烩白菜的小贴士

1.白菜帮一定要切刀片片,这样易熟,口感也好。
2.可以加入一点火腿,这样味道更香。
3.火锅底料可以不加,用生抽和蚝油调味就行。

菜谱创建时间:2011-09-14 17:03:39
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