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棒棒鸡丝的做法
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棒棒鸡丝

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棒棒鸡丝的用料

棒棒鸡丝的做法步骤

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步骤 1

水烧开,加入鸡脯肉煮10分钟左右煮熟捞出放凉

步骤 2

黄瓜切细丝,蒜压泥,小红椒切沫

步骤 3

鸡肉放凉后用手撕细丝。将所有调味料入小碗调成味汁。将黄瓜丝铺在盘底,鸡丝铺中间,淋入味汁,撒上红椒沫即可

棒棒鸡丝的小贴士

1.煮鸡肉的汤不要倒掉,可以用做高汤。 2.判断鸡肉熟的程度是用筷子扎一下,不太费力能扎透就表明熟了。 3.这道菜全靠后期味汁的调制,所以在淋味汁之前可以先尝一下,按照自己的口味如果哪种味不足,可以适量加一些呢!

菜谱创建时间:2011-06-29 15:28:32
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