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手撕包菜的做法
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手撕包菜

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手撕包菜的用料

手撕包菜的做法步骤

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步骤 1

包菜撕片片,葱切花。干辣椒切段,蒜切片备用

步骤 2

锅内入油烧热后,放入干辣椒段和蒜片炒香

步骤 3

倒入包菜翻炒1分钟左右,迅速加入蚝油、醋、盐再炒1分钟左右

步骤 4

最后洒上鸡精、葱花轻炒,上桌了

手撕包菜的小贴士

这道菜是咸鲜口味的。醋不可加多,主要是用来提味用的。注意炒的时候盐要后放,以免炒出水就不好吃了。 注意掌握火候,不要炒时间长了,2-3分钟即可,否则炒太软了入口没有微脆的感觉就不好吃了!

菜谱创建时间:2011-06-29 11:11:33
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