韩式海鲜大酱汤的做法

韩式海鲜大酱汤

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用料  

做法步骤

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  • 将土豆、香菇、洋葱、萝卜、豆腐、西葫芦、青椒切丁,小葱切段,蒜压茸。干贝需先用温水泡软

  • 烧开1/3锅水,加入大酱融化

  • 加入调和油后,依次将香菇、洋葱、萝卜、土豆、泡软的干贝入锅内,用中小火煮7、8分钟左右

  • 再将虾仁、豆腐、西葫芦、青椒丁、蒜末煮熟后,加入盐和辣椒粉、葱段调味后即可关火

小贴士

1.再放入食材时将不易熟的先放,易熟的后放,以保证食物的营养。
2.原方子中是用蛤蜊和螃蟹做的,但这两样我都不是很爱吃,所以换成了虾仁和干贝。汤的味道很鲜,并伴随着深深的酱香和淡淡的蒜香味,可谓是非常特别好喝的一款汤了。

菜谱创建时间:2011-06-29 10:51:16
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