韩式海鲜大酱汤

作者： 鸟儿的清丽食界

今天给大家上的是一碗非常有营养的韩式汤呢，一直非常想做的一道汤，因为家里的那盒大酱总是派不上用场，这回总算是用上了。那就是非常鲜美的——韩式海鲜大酱汤，希望大家喜欢！

用料

• 韩式大酱 50克
• 虾仁
• 干贝
• 土豆 1个
• 鲜香菇 2朵
• 洋葱 1/3个
• 白萝卜 80克
• 豆腐 2小块
• 西葫芦 50克
• 青椒 1个
• 小葱 1根
• 独蒜 1个
• 调和油
• 辣椒粉 1小勺
• 盐 1小勺

韩式海鲜大酱汤的做法步骤

步骤 1

将土豆、香菇、洋葱、萝卜、豆腐、西葫芦、青椒切丁，小葱切段，蒜压茸。干贝需先用温水泡软

步骤 2

烧开1/3锅水，加入大酱融化

步骤 3

加入调和油后，依次将香菇、洋葱、萝卜、土豆、泡软的干贝入锅内，用中小火煮7、8分钟左右

步骤 4

再将虾仁、豆腐、西葫芦、青椒丁、蒜末煮熟后，加入盐和辣椒粉、葱段调味后即可关火

韩式海鲜大酱汤的小贴士

1.再放入食材时将不易熟的先放，易熟的后放，以保证食物的营养。 2.原方子中是用蛤蜊和螃蟹做的，但这两样我都不是很爱吃，所以换成了虾仁和干贝。汤的味道很鲜，并伴随着深深的酱香和淡淡的蒜香味，可谓是非常特别好喝的一款汤了。

菜谱创建时间：2011-06-29 10:51:16