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韩式鱿鱼煎葱饼的做法
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韩式鱿鱼煎葱饼

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鸟儿的清丽食界
【来源】《韩式家常菜》(有改动)。

用料

韩式鱿鱼煎葱饼的做法步骤

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步骤 1

将面粉、淀粉、水和盐在碗中调成面糊

步骤 2

青红椒切圈,葱切寸段

步骤 3

泡菜切丝

步骤 4

蛋黄与蛋青分离备用

步骤 5

锅内入油,开小火根据个人喜好放入适量葱段平铺在锅底

步骤 6

淋入面糊,晃动平底锅将面糊摊成圆饼状,小火煎至七分熟

步骤 7

依次铺入泡菜、鱿鱼丝、青红椒圈,淋入一个蛋黄(略打撒)

步骤 8

翻面煎熟即可盛出食用

韩式鱿鱼煎葱饼的小贴士

注意面饼适量煎厚点,面糊可以多加一点,否则面饼太薄翻面容易破裂。我第一个煎的时候面糊加少了翻面时就破了,呵呵!拍的过程图是我第二个饼饼了!如果不介意吃生些的蛋黄,不翻面也是可以的,这样就不怕翻面翻破不好看了呢!

菜谱创建时间:2011-06-25 11:56:05
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