水果蛋饼卷

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 奇异果 1个
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2只
• 小香瓜 1/2个
• 苹果 1个
• 黄圣女果 4个
• 樱桃 4颗
• 牛奶 80ML
• 鲜酪乳
• 糖 15克
• 开水 20ML
• 蜂蜜 适量

水果蛋饼卷的做法步骤

步骤 1

【蛋饼糊】

步骤 2

将牛奶、糖、开水混合

步骤 3

低粉加入鸡蛋拌匀

步骤 4

一点点加入牛奶用筷子搅拌

步骤 5

一直搅拌至面糊状

步骤 6

将面糊过筛

步骤 7

过筛后得到细腻的面糊

步骤 8

【烙制】

步骤 9

平底锅入少量油烧热后关火，用铁勺将面糊淋于锅中，可以轻轻晃动锅子使面糊形成圆饼形

步骤 10

开小火将底面煎制微黄

步骤 11

翻面继续烙制，同样至微黄色盛出

步骤 12

将香瓜、奇异果、苹果切丁，圣女果一切四瓣

步骤 13

蛋饼入盘内，中间摆上水果丁，将饼卷起，吃时淋些蜂蜜即可

水果蛋饼卷的小贴士

做法简单，主要在于蛋饼的烙制，要注意火力要小哟！水果的搭配可随心所意。

菜谱创建时间：2011-06-22 20:09:28