百合鲜蔬炒虾仁的做法

百合鲜蔬炒虾仁

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用料  

做法步骤

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  • 将新鲜百合剥成片状洗净

  • 西芹切斜段,荷兰豆去蒂洗净,胡萝卜切菱形片,蒜切丁

  • 虾仁用料酒、盐、1/2大勺生粉、蛋清、鸡精腌制10分钟左右,再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁

  • 净锅入油,入蒜丁炒香,下西芹段、荷兰豆翻炒片刻

  • 加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水,继续翻炒1分钟左右

  • 最后加入百合炒40秒左右,淋芡汁快速翻炒出锅

小贴士

下入原材料的顺序按照易熟度来进行,但总体来说食材都非常易熟,所以炒制的时间要控制好哟!

菜谱创建时间:2011-06-22 15:12:11

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