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千层肉酥饼的做法
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千层肉酥饼

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千层肉酥饼的用料

千层肉酥饼的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋取蛋黄入小碟中

步骤 2

飞饼稍化冻后用擀面杖稍擀薄一下,用刀切成长方形,在方形饼皮中间每隔1厘米用刀划开,不要划断哟

步骤 3

再取一张飞饼切割成同样大小的长方形饼皮,饼皮周围刷上蛋黄,中间铺一层肉馅

步骤 4

把做法2的饼皮整齐覆盖在放有肉馅的饼皮上,表面刷上蛋黄

步骤 5

再取一张飞饼稍擀薄后,取心形模具扣压成心形

步骤 6

饼皮周围刷上蛋黄,中间铺一层肉馅

步骤 7

取同样形状的饼皮覆盖其上,表面刷上蛋黄

步骤 8

做了3种形状:长方形、心形和花形饼

步骤 9

烤箱预热180℃,放在烤箱中层烤约15~20分钟表面呈金黄色即可

千层肉酥饼的小贴士

飞饼化冻后饼皮变湿,会变粘连,可以撒些面粉防粘哟! 切割下来的边角余料可以再次揉成面团擀开,再次整形,否则会很浪费哟! 飞饼加热后会膨胀得很高,大家要有心理准备,有时会膨胀的变形哟!

菜谱创建时间:2011-06-22 12:12:12
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