甜蜜糖粑粑

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 糯米粉 150克
• 水 120ML
• 红糖 25克
• 开水 100ML

甜蜜糖粑粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉入碗中，慢慢倒入清水用筷子搅拌

步骤 2

水量差不多的时候用手揉成糯米团

步骤 3

红糖入碗中加入开水化开

步骤 4

将糯米团用双手揉成20克左右的一个圆团并压扁。锅中入少油烧四成热后放入糯米团饼

步骤 5

一面煎成微黄后再翻面进行煎制

步骤 6

待全部糯米团饼煎好后泼入红糖水，在锅中用中火煮个2、3分钟，期间用勺子轻轻将糯米团翻面煮，待红糖汁水浓稠即可关火

甜蜜糖粑粑的小贴士

因为是边揉边煎，所以炸的时候注意要控制火力，注意要中火、小火的进行转换，否则容易炸糊。油量无需太多哟，锅底薄留一层油就可以了！

菜谱创建时间：2011-06-22 12:02:18