泡菜苕粉肉丝的做法

泡菜苕粉肉丝

3082人浏览 71人收藏
收藏该菜谱
鸟儿的清丽食界

泡菜苕粉肉丝的用料  

泡菜苕粉肉丝的做法步骤

将做法保存到手机
  • 苕粉入淘米水或水中浸泡一会

  • 泡菜切条,青椒斜切成段,蒜切片

  • 将五花肉切成小细条

  • 锅入水,入粉丝煮至八、九分熟

  • 锅入油烧热,加入五花肉条炒断生

  • 加入蒜片、泡菜条、豆瓣酱炒香

  • 加入苕粉和其它调味料炒匀

  • 最后加入绿椒翻炒片刻即可

泡菜苕粉肉丝的小贴士

这道菜的做法很简单,只要掌握苕粉煮制时间的衔接就好了。因为苕粉煮好了放在水里时间稍长而不去马上炒制,泡太软了口感就不筋道了,所以最好是苕粉一煮好就入锅炒制是最好的。
这道菜不用加盐,因为豆瓣酱已经很咸了,再加上放入老抽、生抽后再加盐肯定会咸呢!

菜谱创建时间:2011-06-19 15:56:23
App 内打开

泡菜苕粉肉丝的其他做法

作者的其他菜谱