焗烤金枪鱼贝壳面

作者： 鸟儿的清丽食界

给大家献上一份鸟儿前两天的阳光午餐——美味的焗烤金枪鱼贝壳面，站在阳光下，看着窗外，一口口细细品尝着意面，那感觉相当美妙哟！呵呵！

用料

• 意大利综合香料 1大勺
• 意大利贝壳面 100克、
• 罐装金枪鱼 半盒
• 橄榄油 2大勺+1小勺
• 洋葱 1/4个
• 蒜 1瓣
• 圣女果 10粒
• 蕃茄沙司 20ML
• 清水 80ML
• 白糖 1大勺
• 盐 适量
• 面包糠 3大勺
• 黄油 20克

焗烤金枪鱼贝壳面的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎粒，蒜用压蒜钳压成蒜茸

步骤 2

锅入2大勺橄榄油烧热，爆香洋葱粒和蒜茸

步骤 3

圣女果对切备用

步骤 4

加入意大利综合香料和圣女果中小火翻炒2分钟

步骤 5

加入蕃茄沙司、白糖和清水

步骤 6

大火烧开转中火煮几分钟至汤汁浓稠，最后加入少量盐调味备用

步骤 7

做好调味汁，接下来就是贝壳面：黄油入小碗中用微波炉加热融化，加入面包糠拌匀待用

步骤 8

烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮8分钟左右煮至七、八成熟

步骤 9

煮好的意面入长型烤皿中，倒入1小勺橄榄油拌匀防止粘连

步骤 10

将金枪鱼铺在意面上，均匀倒入调味汁

步骤 11

再撒上拌有黄油的面包糠

步骤 12

同法将另一部分意面、调味汁、面包糠拌匀在圆形烤皿中

步骤 13

【烤制】烤箱预热200℃，放在烤箱中层烤约15分钟即可

焗烤金枪鱼贝壳面的小贴士

煮意面时要少加些盐哟，这样可以保持意面的Q感哟！ 煮好的意面暂时不烹制可以拌入一些橄榄油或过下冷开水，可以防止其粘连。 可适当加入一些其它喜欢的鲜蔬哟，营养就更加全面了呢！

菜谱创建时间：2011-06-19 15:25:04