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焗烤金枪鱼贝壳面的做法
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焗烤金枪鱼贝壳面

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焗烤金枪鱼贝壳面的用料

焗烤金枪鱼贝壳面的做法步骤

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步骤 1

洋葱切碎粒,蒜用压蒜钳压成蒜茸

步骤 2

锅入2大勺橄榄油烧热,爆香洋葱粒和蒜茸

步骤 3

圣女果对切备用

步骤 4

加入意大利综合香料和圣女果中小火翻炒2分钟

步骤 5

加入蕃茄沙司、白糖和清水

步骤 6

大火烧开转中火煮几分钟至汤汁浓稠,最后加入少量盐调味备用

步骤 7

做好调味汁,接下来就是贝壳面:黄油入小碗中用微波炉加热融化,加入面包糠拌匀待用

步骤 8

烧开半锅水,加入1小勺盐,入意面煮8分钟左右煮至七、八成熟

步骤 9

煮好的意面入长型烤皿中,倒入1小勺橄榄油拌匀防止粘连

步骤 10

将金枪鱼铺在意面上,均匀倒入调味汁

步骤 11

再撒上拌有黄油的面包糠

步骤 12

同法将另一部分意面、调味汁、面包糠拌匀在圆形烤皿中

步骤 13

【烤制】烤箱预热200℃,放在烤箱中层烤约15分钟即可

焗烤金枪鱼贝壳面的小贴士

煮意面时要少加些盐哟,这样可以保持意面的Q感哟! 煮好的意面暂时不烹制可以拌入一些橄榄油或过下冷开水,可以防止其粘连。 可适当加入一些其它喜欢的鲜蔬哟,营养就更加全面了呢!

菜谱创建时间:2011-06-19 15:25:04
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