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奶酪焗土豆的做法
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奶酪焗土豆

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鸟儿的清丽食界
上一道美味的西式美食——奶酪焗土豆,小小的嫩嫩的新土豆经过一煮一烤,连着皮一起吃,入口绵软,配上香香的奶酪和培根,美味无敌哟!

用料

奶酪焗土豆的做法步骤

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步骤 1

土豆保留外皮入加水的锅中煮熟

步骤 2

奶酪片切小丁

步骤 3

奶酪丁与巴西利、沙拉酱一起拌匀待用

步骤 4

将土豆从正间划十字刀,注意不要划断,填入适量拌好的奶酪丁

步骤 5

培根从中间对折,将土豆放在中间部分

步骤 6

比好位置,在培根一端用剪刀煎开一条口,将培根另一端穿入其中

步骤 7

烤箱预热180℃,将包好培根的土豆放在烤盘中,入烤箱中层烤约15分钟至培根熟制即可

奶酪焗土豆的小贴士

1.选择土豆不要选陈年土豆,一定要选择当年新鲜的小土豆,这样的土豆一是口感好,二是易熟。 2.这道美食稍难的地方有两点:一是切土豆填奶酪,土豆比较嫩,皮也脆,切或填时不小心会将其中一部分土豆脱离或散掉,所以要特别小心。二是培根两头的穿入,力道要特别小心,力气一大就会断掉。而且用剪刀煎的口要位置合适,长短合适。卷培根要松紧适合,因为培根加热时会收缩,卷紧了就会收缩包不住土豆而挤出土豆哟!

菜谱创建时间:2011-06-03 11:13:46
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