菠萝鸡片的做法

菠萝鸡片

4 人做过

鸟儿的清丽食界
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鸡胸肉用刀斜片成片

  • 加入大半个蛋清和调料拌匀腌制10分钟左右

  • 红辣椒切成象眼片,菠萝切方块,葱切段备用

  • 锅烧热入油,入鸡肉片滑开

  • 加入葱和红辣椒翻炒

  • 加入糖、盐、菠萝片炒匀

  • 加入鸡精,倒入水淀粉勾芡

  • 翻炒片刻即可关火

小贴士

1.肉不粘锅的方法之一是要腌制时加点油。
2.此菜炒制时间无需太长,否则鸡肉容易炒老。勾入一些水淀粉,可以提高菜色的光泽度。

菜谱创建时间:2011-06-02 15:11:45
作者其他菜谱
全部384个菜谱