菠菜胡萝卜蛋饼的做法

菠菜胡萝卜蛋饼

15.1万人浏览 2.0万人收藏 432人做过
查看更多做法
puppy在厨房

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 胡萝卜洗净去皮,擦成丝,还可以再切短些;小葱洗净切成葱花;锅入少许油,下入胡萝卜丝和葱花,中小火煸炒至胡萝卜变软

  • 菠菜洗净,放沸水中快速汆烫下后捞出,用凉水冲净,然后攥干水分,切成段;鸡蛋打散,放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝;调入盐、香油、胡椒粉拌匀

  • 倒入面粉和适量水搅匀

  • 平底锅抹油,倒入面糊(薄厚随意),小火煎熟

小贴士

1.菜和蛋多放一些更好吃呢;
2.面糊不要太稠,否则口感会硬不好吃。以用筷子挑起面糊时能流动滴落为佳;
3.把胡萝卜用油先炒一下可以让饼更好熟,而且胡萝卜中的营养素能更充分的被人体吸收。

菜谱创建时间:2012-02-15 11:50:24
换个做法

菠菜胡萝卜蛋饼的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单