用APP打开
柴鸡炖蘑菇的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

柴鸡炖蘑菇

4.0万人浏览 1057人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: puppy在厨房
puppy在厨房

柴鸡炖蘑菇的用料

柴鸡炖蘑菇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡洗净剁成块,用清水浸泡一会,去除血水

步骤 2

鸡块飞水,然后用温水冲净,沥干

步骤 3

锅入油烧热,倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色

步骤 4

5.倒入黄酒和适量生抽(有一点上色就可以了),炒匀

步骤 5

将锅中的材料移入砂锅,倒入跟材料齐平的温水,盖上盖子,小火炖30分钟

步骤 6

蘑菇剪掉根部,用温水泡软,洗净沥干,泡蘑菇的水留用

步骤 7

将蘑菇和泡蘑菇的水(适量)一起倒入砂锅中,继续炖至鸡块熟烂,最后加盐即可

柴鸡炖蘑菇的小贴士

1.蘑菇可选用榛蘑、滑子菇或茶树菇等,味道都很香浓; 2.为了不掩盖鸡肉和蘑菇本真的味道,没有添加任何香料。

菜谱创建时间:2011-05-31 15:20:08
换个做法

柴鸡炖蘑菇的其他做法


辣椒炒鸡
辣椒炒鸡
评分 8.4 2088 人做过
APP查看详细教程
蘑菇汤
蘑菇汤
评分 7.6 1509 人做过
APP查看详细教程
烤鸡啊!烤鸡!
烤鸡啊!烤鸡!
评分 7.3 1696 人做过
APP查看详细教程

枸杞红枣乌鸡汤
枸杞红枣乌鸡汤
评分 7.9 2400 人做过
APP查看详细教程
圣诞烤鸡
圣诞烤鸡
评分 7.3 1263 人做过
APP查看详细教程
家常黄焖鸡
家常黄焖鸡
评分 8.2 3691 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


口水鸡
口水鸡
评分 8.1 1055 人做过
APP查看详细教程
柠香烤鸡
柠香烤鸡
评分 6.8 1136 人做过
APP查看详细教程
台式三杯鸡(台湾阿基师正宗版)
台式三杯鸡(台湾阿基师正宗版)
评分 8.2 1822 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


蜜汁酱烤鸡腿
蜜汁酱烤鸡腿
评分 7.7 1135 人做过
APP查看详细教程
家常香嫩手撕鸡
家常香嫩手撕鸡
评分 8.0 1222 人做过
APP查看详细教程
辣子鸡丁
辣子鸡丁
评分 8.0 3247 人做过
APP查看详细教程
懒人版黑椒鸡扒
懒人版黑椒鸡扒
评分 7.8 1267 人做过
APP查看详细教程
豉椒鸡丁
豉椒鸡丁
评分 8.0 1066 人做过
APP查看详细教程
圣诞烤鸡
圣诞烤鸡
评分 7.7 1180 人做过
APP查看详细教程