大酱汤的做法

大酱汤

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大酱汤的用料  

大酱汤的做法步骤

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  • 豆腐切块

  • 蘑菇和金针菇洗净沥干

  • 牛肉片在沸水中快速焯一下后取出

  • 锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟

  • 放入蘑菇继续小火煮一会儿

  • 最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火

大酱汤的小贴士

1.大酱的量根据口味添加,不用再加盐;
2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步;
3.食材可随意选择,喜欢放啥就放啥。

菜谱创建时间:2011-05-31 15:17:24
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