用APP打开
芝麻糖片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芝麻糖片

72人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

芝麻糖片的用料

芝麻糖片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣 2。芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用 3。熬糖:白砂糖放入锅内,加清水3。5千克加热煮沸深化,用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖),饴糖溶化后再过滤一次,熬制到120度左右时下猪油,继续熬制至135度时端锅 4。拌和,成型:糖浆熬好端锅后,将芝麻,花一仁同时倒入锅内,经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平,用“翻刀”的办法使周围整齐然后开条、切块成型每千克成品300-320块

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:43
换个做法
还有292种做法,这就去看 >>