木瓜虾仁

作者： 下厨房用户_e16k

用料

• 木瓜（较生些好）
• 鲜虾
• 芹菜
• 糖
• 耗油
• 盐
• 水淀粉

木瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

木瓜（用一半就够炒一份）清洗鲜虾，芹菜切成菱形

步骤 2

木瓜去皮，去籽，切成菱形块；鲜虾去头、壳，剔去沙线（也可用少许蛋清淀粉拌一下）芹菜过水焯一下捞出备用

步骤 3

锅放适量油，3—4成热时，下入鲜虾，翻炒至变色，盛盘

步骤 4

锅留少许底油，开小火，用葱末爆香，放入芹菜和虾翻炒，接着加入糖、耗油（适量）盐

步骤 5

最后将木瓜块倒入锅中一同翻炒，加入水淀粉即可出锅

菜谱创建时间：2011-05-30 12:03:48