辣白菜锅的做法

辣白菜锅

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辣白菜锅虽然红红的,但是因为辣白菜是用的辣椒都是去了籽的,所以并不很辣。但是红红颜色会让人立刻有食欲,而且辣白菜给炖锅增加了不一样的风味。温暖好吃。

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用料  

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  • 食材处理一下,洋葱切块,辣白菜切宽一点的丝,五花肉切薄片,金针菇切掉根部,撕一撕

  • 锅中烧一点油,放洋葱略略翻炒,下五花肉翻炒变色

  • 放辣白菜下锅同炒一会儿

  • 换砂锅,辣白菜和洋葱垫底,加辣白菜汤汁

  • 注入热水,试下味道,然后随自己喜好调味,汤汁有咸味,也可不加盐

  • 烧开汤汁后铺上丸子,金针菇,嫩豆腐在手上切好直接摆进锅中。大火烧开转小火,加盖炖10-15分钟

菜谱创建时间:2011-06-17 10:37:12
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