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麻酱草帽饼的做法
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麻酱草帽饼

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麻酱草帽饼的用料

麻酱草帽饼的做法步骤

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步骤 1

面粉,盐和水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 2

醒面的时候调油酥。把猪油,火锅蘸料,黑芝麻混合均匀无颗粒即可。(油酥:猪油30g(植物油也可),火锅蘸料,黑芝麻,盐适量)

步骤 3

醒好的面团分成两份,取一份擀成薄薄的椭圆形,均匀的刷一层油酥

步骤 4

像这样从宽的一边折起来

步骤 5

折好后竖起来卷成如图的样子

步骤 6

压扁擀成圆形

步骤 7

锅中放少量油烙熟即可。如法炮制另外一个面团

麻酱草帽饼的小贴士

1.如果没有火锅蘸料,水调一些芝麻酱,按自己喜欢调味之后也是可以用的。因为是烙饼,如果觉得火锅蘸料咸度不够,可以再适量加一点盐。

菜谱创建时间:2011-06-17 10:14:13
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