南瓜小餐包的做法

南瓜小餐包

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添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软,大概是比例刚刚好的关系。
烤出的餐包组织也轻柔的不可思议,丝丝相连,口感超好~
做法虽然是最基础的,但是因为加了果泥,就有了另外一种风味呢

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用料  

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  • 面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,具体方法请参考这里>

  • 面团放置在温暖的地方发酵至两倍大

  • 发酵好的面团分成8等份排气滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟

  • 取一份面团,擀开

  • 如图卷成橄榄形,把封口捏紧。其他面团如法炮制

  • 放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-50分钟

  • 面包表面刷鸡蛋液

  • 挤上沙拉酱。烤箱预热180度,15-20分钟

菜谱创建时间:2011-06-03 10:46:37
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