清炒四色山药的做法

清炒四色山药

2350人浏览 103人收藏 6人做过
向菜谱作者提问
作者: 舞之灵
舞之灵

清炒四色山药的用料  

清炒四色山药的做法步骤

将做法保存到手机
  • 山药去皮切成片入开水中焯烫,盛出

  • 胡萝卜去皮,鲜黑木耳洗净撕成小块,西芹去表面筋膜也切成细片

  • 将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟,加入西芹稍微烫下即可盛出

  • 锅内少油,放入蒜片爆香,加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀

  • 加点盐、鸡精、香油即可出锅

清炒四色山药的小贴士

、山药焯烫可以去表面粘液,而且也不容易发黑
2、西芹很容易熟,故只能稍微烫下
3、原材料都已经是熟的了,大火快速翻炒片刻即可

菜谱创建时间:2011-05-26 18:44:21
App 内打开

清炒四色山药的其他做法

作者的其他菜谱