黑椒火腿烤土豆的做法

黑椒火腿烤土豆

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作者: 舞之灵
舞之灵
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用料  

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  • 土豆洗净不去皮,用2根筷子夹住,直刀切成连刀细片(不切断)入蒸锅蒸15-20分钟至熟

  • 火腿切成薄薄的细片,用盐、黑胡椒碎、橄榄油和九层塔碎腌制15分钟

  • 蒸熟的土豆取出稍微放凉,将腌制好的火腿夹入土豆夹中

  • 取一锡纸烤盘刷油,摆上土豆,表面刷层橄榄油,再撒上少许的盐和黑胡椒碎,放入预热好的烤箱中,中层15分钟左右就可以了

小贴士

1、土豆片不要切太薄,差不多0.2-0.3cm就可以了,太薄容易断,太厚了不容易蒸熟
2、可以用培根代替火腿
3、尽量不要用看上去滚圆的那种土豆,2面平整的切起来比较容易
4、火腿一定要切得薄薄的

菜谱创建时间:2011-05-26 18:38:11
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