菌菇炒蛋的做法

菌菇炒蛋

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作者: 舞之灵
舞之灵
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用料  

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  • 凤尾菇洗净撕成小条状,入开水中稍微焯烫下沥干

  • 黄瓜切丝、鲜木耳切碎、鸡蛋加盐打散

  • 热锅冷油倒入鸡蛋液滑开至刚凝固即可盛出

  • 另起锅放入少许油倒入黑木耳碎和凤尾菇翻炒片刻至熟

  • 加入炒好的鸡蛋和黄瓜丝,放入盐、料酒调味即可

小贴士

菌类在生长过程中因要接触部分有害物质,所以在炒制之前最好要焯烫下

菜谱创建时间:2011-05-26 18:34:23
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