黄瓜腐竹炒木耳

作者： 莎莎美食厨房

用料

• 干腐竹 50克
• 黄瓜 1根
• 干木耳 30克
• 葱 1小段
• 生抽 1汤勺
• 花椒粉 1/2茶勺
• 盐 1/2茶勺

黄瓜腐竹炒木耳的做法步骤

步骤 1

干腐竹用清水泡发后切成小段，黄瓜切成菱形片备用

步骤 2

干木耳用清水泡发，去除根部，用手撕成小朵备用

步骤 3

葱段切成末备用

步骤 4

锅中放少量油，到五成热时爆香葱末，依次放入木耳炒２分钟

步骤 5

再放入黄瓜、腐竹，翻炒几下，调入生抽、花椒粉翻炒

步骤 6

出锅前放入盐调味即可

黄瓜腐竹炒木耳的小贴士

1.木耳和腐竹要用凉水泡发，不要途省事儿用热水，那样泡出来的木耳会发软。 2.腐竹易熟应该后放入，先炒木耳黄瓜。

菜谱创建时间：2011-09-26 18:22:04