黄瓜腐竹炒木耳的做法

黄瓜腐竹炒木耳

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用料  

做法步骤

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  • 干腐竹用清水泡发后切成小段,黄瓜切成菱形片备用

  • 干木耳用清水泡发,去除根部,用手撕成小朵备用

  • 葱段切成末备用

  • 锅中放少量油,到五成热时爆香葱末,依次放入木耳炒2分钟

  • 再放入黄瓜、腐竹,翻炒几下,调入生抽、花椒粉翻炒

  • 出锅前放入盐调味即可

小贴士

1.木耳和腐竹要用凉水泡发,不要途省事儿用热水,那样泡出来的木耳会发软。
2.腐竹易熟应该后放入,先炒木耳黄瓜。

菜谱创建时间:2011-09-26 18:22:04

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