黑四剁的做法

黑四剁

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黑四剁的用料  

黑四剁的做法步骤

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  • 将玫瑰大头菜、青椒、香菇、胡萝卜分别切成丁,葱姜切末备用

  • 猪肉馅中加入料酒、干淀粉搅拌均匀,腌制15分钟

  • 锅中放少量油,放入腌制好的猪肉馅,炒变色后加入葱姜末翻炒

  • 接着倒入胡萝卜丁炒匀后,再放入玫瑰大头菜丁、青椒丁和香菇丁翻炒

  • 最后调入生抽和老抽,可以加一点点盐(也可以不加,我感觉已经够咸了)

黑四剁的小贴士

玫瑰大头菜属于酱菜一类的,本身就很咸,再加上生抽老抽都有咸度,可以不加盐的。

菜谱创建时间:2011-09-26 17:56:35
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