肉骨茶的做法

肉骨茶

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肉骨茶的用料  

肉骨茶的做法步骤

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  • 猪肋排剁成小块并用清水洗净后备用

  • 锅中放入清水,放入猪肋排,大火烧开,撇干净浮沫后将肋排捞出备用

  • 另起锅,倒入清水,大火烧开,把刚才焯烫好的排骨放入锅中,如果还有浮沫继续撇干净

  • 再放入1小包肉骨茶料包,大火煮2分钟,然后调入生抽、老抽、蚝油、料酒,大火煮5分钟

  • 然后放入大蒜,改小火慢炖1个小时

  • 小时后调入盐和白胡椒粉即可

肉骨茶的小贴士

1.排骨第二次次下锅时如果有浮沫一定要撇干净。
2.最后的白胡椒粉根据个人情况加入,也可以不加的。

菜谱创建时间:2011-09-26 17:55:25
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