用APP打开
彩椒鲅鱼丸的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

彩椒鲅鱼丸

2199人浏览 43人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
莎莎美食厨房

彩椒鲅鱼丸的用料

彩椒鲅鱼丸的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

青红椒洗净后切成小块,葱姜分别切末备用

步骤 2

鲅鱼去除内脏后去皮去骨,将一部分葱姜末和鱼肉混合,剁碎

步骤 3

向剁好的鱼肉中加入料酒、生抽、1/4茶匙盐,鸡蛋和干淀粉,朝一个方向搅拌上劲

步骤 4

锅中放入清水,水开后将鱼肉挤成小丸子下锅,改中火,待鱼丸全部浮到水面时捞出备用

步骤 5

另起锅,锅中放少量油,爆香剩下的葱姜末

步骤 6

然后放入青红椒翻炒2分钟,调入蚝油倒入鱼丸和剩下的盐,翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间:2011-09-26 17:53:15
换个做法