冰镇酸梅汤的做法

冰镇酸梅汤

1 人做过

中医认为酸梅汤属于碱性食物,有生津止渴,消暑气的作用,而且还能改善皮肤状态。但是喝酸梅汤也有禁忌,如果感冒发烧或者受伤的人不易喝,以免产生滞涩气血的弊端。

莎莎美食厨房
打开 APP 收藏菜谱

冰镇酸梅汤的用料  

冰镇酸梅汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 山楂和甘草洗净后,分别放在小碗中浸泡30分钟

  • 锅中倒入清水,再放入乌梅、山楂干和甘草,大火烧开,然后转小火煮30分钟

  • 出锅前加入糖桂花,搅拌均匀,放置全部凉透

  • 然后转移到冰箱的冷藏室,冰镇3小时以上

冰镇酸梅汤的小贴士

1.最好用乌梅,不要用其他的什么话梅之类的代替。
2.有些人吃不惯糖桂花的味道,可以改成加冰糖。
3.如果实在不喜欢甘草的味道也可以不加。
4.我觉得冰镇以后的口感和味道比直接喝要好很多,所以建议还是冰镇后再饮用。
5.感冒发烧或者受伤的人就先别喝了。

菜谱创建时间:2011-09-26 17:30:55

冰镇酸梅汤的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单