番茄鲜虾面

作者： 薄灰o

现在这个季节，大家要把握住时机，多吃些时令菜哦，比如番茄和虾都是现在的好东西，夏天唯一的好处就是蔬菜多多，水果多多了~~~

用料

• 鲜虾
• 番茄
• 面
• 青菜
• 料酒
• 鸡蛋
• 盐

番茄鲜虾面的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净虾须虾脚，挑去虾线备用

步骤 2

番茄、青菜洗净

步骤 3

番茄剥皮后切块，鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅拌均匀

步骤 4

面条加开水煮开待用

步骤 5

炒锅放油，中火将油烧至6成热，倒入蛋液，将蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用

步骤 6

炒锅热油，放入番茄块煸炒至出番茄汤，再加入鲜虾一起煸炒

步骤 7

加适量水煮开

步骤 8

加入青菜煮熟，再加入翻炒好的鸡蛋，加盐调味即可

番茄鲜虾面的小贴士

找到从尾巴数起的第二接头处，把竹签尖的那头挑进去，再小心带出来，虾线就出来了 其他好像没什么需要啰嗦的了，因为大家都会做的哈 有人说番茄和虾同吃会砒霜中毒，我上网搜了一下，复制过来给大家看看，大家可以放心的，我们要吃20公斤的VC食物和虾仁，才会中砒霜的。还有就是番茄的确含有维生素C，但是番茄加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜，但是那微不足道的剂量根本造不成危害，相信你也听说过砒霜也可做药用。 而且从吃虾和维生素C致死的例子来看，好像都是服用了维生素C的药物所致，那一片药所含的剂量就要大很多。

菜谱创建时间：2011-06-24 10:14:59