自做白云猪手（图1和2），图3是外面餐厅吃的，感觉无差别😋，基本按这个配方做的，步骤二第一次煮30分钟，第二次依旧这锅水煮20分钟，一共就煮了50分钟，姜醋汁用500ml水，500ml白醋，100g冰糖，20g盐（盐瓶配套勺2勺），盐腌制过洗干净的姜片，小米辣椒4个，这次是用猪手做的，肉比较多但还是很弹牙和爽，不腥，口感刚好，建议用猪脚更好吃#午餐•2025年7月14日#
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