辣藕烧鸡翅的做法

辣藕烧鸡翅

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偏离.于墨尔本.
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辣藕烧鸡翅的用料  

辣藕烧鸡翅的做法步骤

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  • 鸡翅中在背面划三道斜刀口,以便入味,用盐,生抽,料酒腌制30分钟以上

  • 葱切葱花,蒜切蒜片,辣椒切小细圈,备用

  • 锅内起油,依次加入花椒,葱花,蒜片,辣椒爆香

  • 加入鸡翅,点入生抽,爆炒至去血色

  • 加水至刚刚没过鸡翅,加入盐,八角,一点点老抽和糖,大火至水沸

  • 转小火,盖锅盖焖20分钟左右,开盖,加入藕片,小火再焖5分钟,大火收汁即可

菜谱创建时间:2011-05-25 12:30:40

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