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酸奶版乳酪蛋糕的做法
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酸奶版乳酪蛋糕

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偏离.于墨尔本.

用料

酸奶版乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

6寸圆模底包锡纸,以防水浴的时候漏水

步骤 2

奥利奥饼干去奶油心,将饼干装入食品袋内,用擀面杖碾碎

步骤 3

黄油融化为液体,加入碾碎的奥利奥饼干末里,抓成均匀的颗粒

步骤 4

将3中的颗粒倒入模子,用勺子等工具将蛋糕底压紧压实

步骤 5

将4中的蛋糕底放入冰箱冷藏30分钟

步骤 6

奶油芝士隔水加热,加入砂糖搅拌均匀

步骤 7

依次加入两个鸡蛋,每次加入之后完全搅拌均匀

步骤 8

加入原味酸奶,搅拌均匀

步骤 9

筛入面粉,搅拌均匀

步骤 10

将蛋糕糊倒入模具中,大力震荡几下,去除蛋糕糊中的气泡

步骤 11

烤箱预热,160度,中层,水浴烘烤70分钟左右。(至轻轻按压蛋糕表面没有液体的流动感为止)

步骤 12

取出放凉,放入冰箱冷藏4小时以上,脱模切块食用

菜谱创建时间:2011-06-24 13:12:36
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