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炸雪丽凤尾虾的做法
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炸雪丽凤尾虾

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作者: xcf
xcf

炸雪丽凤尾虾的用料

炸雪丽凤尾虾的做法步骤

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步骤 1

大虾去头、皮,留尾,由脊部片开腹部相连,用刀尖斩断虾筋,展平虾身,加盐、味精、料酒稍腌渍,表面蘸上干面粉 2。鸡蛋清打成泡沫状,加干淀粉搅匀成糊,平抹在虾扇上 3。勺中加植物油烧温,放入雪丽凤尾虾,用慢火反正炸熟呈乳黄色,尾朝外摆入大圆盘中,盘中央置放绿生菜佐餐即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

因有过油炸制过程,需准备植物油约800克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:42
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