蒜蓉豆豉烧猪肘

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 猪肘 一只
• 李锦记蒜蓉豆豉酱 三大勺
• 香葱 一根
• 姜 一小块
• 八角 三颗
• 盐 适量

蒜蓉豆豉烧猪肘的做法步骤

步骤 1

猪肘一只

步骤 2

洗净，去毛，过开水焯熟，去血水

步骤 3

捞出，沥干水分，备用

步骤 4

香葱切葱花，姜切片

步骤 5

锅内加油，油热，放入葱姜爆香

步骤 6

加入猪肘，煸炒

步骤 7

加入蒜蓉豆豉酱，翻炒均匀

步骤 8

加水至将要没过猪肘，大火烧开，加八角，转小火盖锅盖，焖1个半小时。(中途为了上色均匀,可以翻个个儿)

步骤 9

大火收汁即可

蒜蓉豆豉烧猪肘的小贴士

口味偏重的童鞋可以自己加点盐.

菜谱创建时间：2011-06-24 09:57:43