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奶汤锅子鱼的做法
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奶汤锅子鱼

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作者: xcf
xcf

奶汤锅子鱼的用料

奶汤锅子鱼的做法步骤

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步骤 1

活鲤鱼洗净,宰杀后刮去鳞,开膛除去内脏,挖去鱼鳃,再冲洗干净,沥净水,然后切成瓦块形。2。水发玉兰片洗净,与熟火腿分别切成片;姜醋汁装入食碟内。水发香菇用清水漂洗干净,去蒂后切成片,挤去水分。3。 锅置火上,加入菜籽油烧热,下入葱段、姜片略炒,放入鲤鱼块翻炒几下,加 入精盐、黄酒、奶汤、熟火腿片、玉兰片片、香菇片,烧煮3-4分钟,倒入酒锅里。4。装好的酒锅连同姜醋汁碟一起上桌,点燃酒锅下的白酒,火锅烧沸后食者用筷子夹出鲤鱼块,蘸姜醋汁食用即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:42
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