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蒜薹炒五花肉的做法
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蒜薹炒五花肉

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色尘@琴心茶韵

蒜薹炒五花肉的用料

蒜薹炒五花肉的做法步骤

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步骤 1

彩椒洗净切粗条备用

步骤 2

蒜薹摘去两头洗净切长段

步骤 3

五花肉切大片,用黄酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、生抽腌制15分钟

步骤 4

炒锅烧热,放油润锅,下五花肉煸炒,脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时,关火,捞出肉片

步骤 5

再次热锅,就着锅中的油放入剁椒、姜、葱煸出香味

步骤 6

放入蒜薹、黄酒旺火翻炒至蒜薹断生

步骤 7

再将五花肉和彩椒一起倒入锅中,炒香炒匀后,加盐调味即可

菜谱创建时间:2011-05-23 16:36:03
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