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酱烧比目鱼的做法
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酱烧比目鱼

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色尘@琴心茶韵

用料

酱烧比目鱼的做法步骤

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步骤 1

比目鱼刮去鱼鳞,掏去内脏和腮,洗净

步骤 2

将鱼身开几刀

步骤 3

锅烧热后放油,下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香

步骤 4

倒入清水煮开,加入熟黄酱

步骤 5

放入比目鱼、黄酒、生抽,开锅后转中火烧

步骤 6

待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘

步骤 7

最后将葱丝撒在鱼上,将汤汁浇在葱丝上即可

菜谱创建时间:2011-05-23 15:15:34
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