准备秋刀鱼片,用镊子小心拔去刺,把鱼片片成两片,片的时候打斜刀,这样比较容易卷
把葱切适量的大小,用鱼片卷起来。这时候会感觉封不上口,不要紧,烤好的时候自然就固定住啦~
把鱼卷放在小烤箱里,刷一层酱油,烤5分钟。中途打开烤箱再刷一次,只要看到鱼卷内的肉发白就可以了。这时候如果表皮有些糊,可以盖上锡纸